En dejlig lang juleferie er ved at lakke mod enden, og jeg har fået slappet max af, hvilket jeg har haft stort behov for.
Motivationen for at stå i køkkenet næsten ikke er tilstede, så der bliver ikke lavet så meget mad og kager, som jeg godt kunne tænke mig.
Dog fik jeg lavet nogle hvidpebernødder, sammen med lille fjolle i dagene lige før jul, en nem og god opskrift fra en forælder på mit arbejde. Pga. citronen synes jeg at smagen er lækker og frisk ( er ikke meget for de "almindelige").
Opskrift:
250 g mel
175 g smør
125 g sukker
1/2 tsk. hvid peber
1 tsk. vaniljesukker
Revet skal af to
citroner
Bages ved 180
(varmluftsovn) i ca. 8-10 min.
Hold øje med dem, de
skal kun lige blive en smule gyldne i kanten. Så de er lidt bløde, når de
kommer ud, men de sætter sig, når de bliver kolde.
Det er heller ikke så meget jeg får blogget om min korthobby, som ellers blev udvidet lidt sidst på efteråret, da jeg fik anskaffet mig en E-Bosser ( Maskinen kan skærer alle mulige motiver, som kan bruges til kort. Den kan også præge pap, som man kan se på baby shower og nytårs kortene) .
Der er nu masser af nye muligheder og ideer, som står i kø for at blive producerede.
Et baby shower kort
Kort til krondiamant bryllup
